SOMMER kaller vi den honningen biene samler fra våren og fram til begynnelsen av juli som er årets første honning fra sommerblomster i Ryfylke.
SMAK: Søt og mild smak fra Ryfylke.
KONSISTENS: Flytende
PASSER TIL: Pålegg på skiven, grøt, til ost og kjeks, mat, bakervare, varme drikker.
Honningen oppbevares i romtemperatur.
Må ikke gis til spedbarn under 12 måneder.
Etter 2-6 måneder vil den ofte danne sukkerkrystaller. Den vil få tilbake sin opprinnelige konsistens ved å varme den opp til 40-45 grader noen timer enten i vannbad eller varmeskap. Kan og oppbevares i fryseren og vil da beholde sine opprinnelige egenskaper.
